Маленькая семейная винодельня-бутик Ар Адар основана в 2006 году и расположена в одноименном пасторальном городке среди Иудейских гор, недалеко от Иерусалима.
Здесь производят красные вина из нескольких сортов винограда с различным сроком выдержки в дубовых бочках.
Стиль виноделия Ар Адар - это сочетание традиций Старого и Нового света, целью которого является стремление показать уникальные стороны израильского терруара. Все виноградники располагаются в районе Иудейских гор. Виноделы уделяют большое внимание процессу созревания винограда, тщательно выбирая дату начала сбора урожая. Сбор ягод проводится только вручную, в прохладное ночное время с самых лучших участков лозы, что обеспечивает высокое качества сырья.
Наши вина производятся из различных сортов винограда и включают в себя как моносортовые, так и блендовые вина:
Мерло | Каберне Совиньон |
---|---|
Каберне Совиньон + Мерло | Шираз (Сира) |
Пти Вердо | CSM (Каберне, Сира, Мерло) |
Шардоне | Портвейн |